Acılı Ekşili Çorba Malzemeleri

6 Su bardağı tuzsuz tavuk suyu
6 çorba kaşığı sirke
5_10 damla acı biber sosu
1 çorba kaşığı soya sosu
1 çorba kaşığı sek şeri
½ tatlı kaşığı sarımsak
Bir tutam zencefil
1 havuç (kazınıp ince şeritler halinde doğranmış)
6 iri mantar
2 çorba kaşığı mısır nişastası
3 taze soğan (ayıklanıp verevine doğranmış)

Acılı Ekşili Çorba Hazırlanışı

Küçük bir kasede mısır nişastasını 3 çorba kaşığı su içinde eritip, bir kenara bırakın. Bir tencereye tavuk suyunu koyup, tencereyi orta ateşe oturtarak, ısıtın. Isınınca sirke, acı biber sosu, soya sosu sarımsak, zencefil,havuç havuç şeritleri ve mantarları ekleyerek, bir taşım kaynatın.

Kaynayınca mısır nişastasını ekleyip, ateşi kısın ve çorbayı hafif ateşte, ara sıra karıştırarak,hafifçe koyulaşana kadar 3_3 dakika pişirin.

Tencereyi ateşten alıp, çorbayı büyük bir çorba kasesine aktarın.Taze soğanları serpiştirip,bekletmeden servis yapın.

Hazırlama yaklaşık 30 dakika  8 kişilik