Hemen her ülke ve bölgede yetişir. Daneleri kullanılır.

Ekmek ve bira yapımında kullanılan taneli bir bitkidir.Kalbi kuvvetlendirir. Uyuz,egzama ve sair kaşıntılara iyi gelir.Karaciğeri kuvvetlendirir. Safra ifrazatını artırır. Tanelerinde (B2 ve E)vitaminleri vardır. Arpa, sirke ile kaynatılıp elde edilen suyundan bolca içilirse idrar yanmalarına iyi gelir.İdrar yolları rahatsızlıkları (Mesane ve böbrek iltihapları)için de çok faydalıdır.Çocuklarda kemiklerin gelişmesini sağlar.

Tansiyonu hafif yükseltir, düşük tansiyonlara faydalıdır. Çimlenmiş arpa,kandaki şekeri düşürür. İshali durdurur. Mide ve bağırsak hastalıkları çekenlere faydalıdır. Bronşit, verem gibi akciğer rahatsızlıklarına da faydalıdır. Boğazdaki ağrılara, dil iltihaplarına ve pamukçuklara,gargara yapılırsa iyi gelir. Ateşli kimselere suyundan içilirse,iyi gelir,harareti giderir,öksürüğü keser. Kuvvet ilacı yapılır.