Buğdaylı Tulum Salatası Malzemeleri
Buğday 1 bardak
Kuru soğan
Tulum peyniri 200 gr
Kırmızı soğan 1adet
Domates 1 adet
Sızma zeytinyağı 4 çorba kaşığı
Nar ekşisi 4 çorba kaşığı
Roka bir demet
Limon
Buğdaylı Tulum Salatası Hazırlanışı
Ocağa aldığınız derin bir tavaya 1 bardak buğday koyup üzerine 4 bardak soğuk su dökün ve buğdayı yaklaşık 30 dakika boyunca haşlayın. Haşladığınız buğdayı soğutup bir kaseye aktarın . 1 demet rokayı çok ince olmayacak şekilde doğrayıp oval bir kaba koyun. Kabuğunu soyduğunuz 1 adet kırmızı soğanı halka halka olarak ince bir biçimde doğrayıp kapa ekleyin. 200 gr tulum peynirini elinizle parçalayın ufalayarak kaba koyun. Üzerine haşladığınız buğdayı ilave edin . 6 adet kuru domatesi çok ince olacak şekilde doğrayın ve kaba aktarın. Kabuğunu soyduğunuz 1 adet domatesi dilimleyerek küp küp doğrayıp kaba ekleyin. Hazırladığınız salatanın üzerine 4 çorba kaşığı nar ekşisi 4 çorba kaşığı sızma zeytinyağı döküp, 1 adet limonun suyunu sıkın. Kabın içindeki tüm malzemeyi elinizle harmanlayın ve servise hazır hale getirin.
