Dişlere zarar veren yiyecek ve içecekler hakkında yazılı açıklama yapan Kara, sağlıklı dişlere sahip olmak için günde 2 kere dişlerin fırçalanması, diş ipi kullanılması ve düzenli aralıklarla diş hekimi kontrolüne gidilmesi gerektiğini bildirdi.
Ancak bunun yanında hangi gıdaların dişlere ne kadar zarar verdiğini de bilmek gerektiğine işaret eden Kara, özellikle dişler için en zararlı ve uzak durulması gereken şeyin yiyecek ve içeceklerin içerisindeki asit olduğuna dikkati çekti. Kara, şu ifadeleri kullandı:
"Asit, gıdaların içinde direkt bulunabileceği gibi aldığımız besinlerdeki karbonhidratların ağızdaki bakteriler tarafından aside dönüşmesiyle de oluşur. Dişlere en çok zarar veren karbonhidrat ve asit içeren gıda ve içeceklerden mümkün olduğu kadar uzak durulması gerekmektedir."
Dişler için zararlı 10 şey
Kara, sağlıklı bir gülümseye sahip olmak için uzak durulması gereken 10 zararlı yiyecek ve içeceğe ilişkin şunları kaydetti:
"Sigara, diş ve diş etlerine zarar verir, ağız kokusuna neden olur. Tükürük, ağzımızdaki plağın ve asidin etkisini azaltacak ilk savunmamızdır. Bu yüzden ağız kuruluğuna sebep olacak her şey diş için zararlıdır. Alkol de ağız kuruluğuna sebep olacağı için kullanılmaması gerekir. PH'ı 7'den düşük olan gıdalar dişlere zarar verir. Meyve suları da PH'ı 2,5 olduğu için dişlere zararlıdır. Limon, PH'ı 2 olduğu için dişler açısından zararlıdır. Kola, en zararlı içeceklerden biridir. Çünkü hem fosforik asit hem şeker hem de sitrik asit içerir.
Enerji içeceği, sitrik asit ve şeker içerdiğinden dolayı dişler için zararlıdır. Lokum ve jelibon gibi yapışık gıdalar, tatlı şekerlemelerden daha zararlıdır. Çünkü daha fazla şeker verirler ve aynı zamanda sitrik asit içerirler. Kuru meyveler, karbonhidrat ihtiva eder, aynı zamanda yapışkanlığı sebebiyle ağız içinde daha uzun süre kalır. Sürekli kuru meyve yiyip dişlerinizi fırçalamamanız dişlerinizin çürümesine sebep olur.
Buz, sert olduğundan çiğnenmesi sakıncalıdır. Eğer eski büyük dolgularınız varsa buz yediğiniz zaman çok kolay bir şekilde dişleriniz kırılabilir. Soğuk aynı zamanda dişlerinizin kamaşmasına da sebep olabilir.
Beyaz ekmek konusunda da, tükürükte bulunan amiloz enzimi karbonhidratları şekere çeviren enzimdir. Fakat şekeri zararlı kılan şey ağızdaki bakterilerin şekeri yemesi ve asit ortaya çıkarmasıdır. Eğer ağızda hiç plak yoksa şekeri aside çevirecek ve diş çürüğü oluşturacak bir şey de yoktur."